Mikrobiyolojik Gıda Analizleri
Alanya Çevre Laboratuvarı, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak tüm gıdalarda ve gıda ile temas eden yüzeylerden alınan swablarda mikrobiyolojik analizler yapmaktadır.
| Sıra No | Analiz Adı | Metodun Kapsadığı Ürün/Ürün Grubu | Orijinal Metot Kaynağı / Kaynakları | Kullanılan Teknik | Analiz Türü (Kalitatif/Kantitatif) |
|---|---|---|---|---|---|
1 | Salmonella Analizi | Tüm Gıdalar | TS EN ISO 6579 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
2 | Rope sporu Analizi | Unlu mamuller | TSE 3522 Nisan 1992 Ekmek Mayası | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
3 | Rope (Sinme) Sporu Analizi | Ekmek mayası, Unlu Mamuller | TSE 3522 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
4 | Aerobik Koloni Sayımı Analizi (Dökme Plak Yöntemi) | Tüm Gıdalar | ISO 4833-1 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
5 | Aerobik Koloni Sayımı Analizi (Yayma Plak Yöntemi) | Tüm Gıdalar | ISO 4833-2 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
6 | E.coli Analizi (Katı Besiyerinde) | Tüm Gıdalar | ISO 16649-2 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
7 | E.coli Analizi (EMS Yöntemiyle) | Tüm Gıdalar | ISO/TS 16649-3 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
8 | Maya Küf Analizi (Su aktivitesi %95’ten yüksek) | Tüm Gıdalar | ISO 21527-1 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
9 | Maya Küf Analizi (Su aktivitesi %95’eşit veya az) | Tüm Gıdalar | ISO 21527-2 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
10 | Bacillus cereus Analizi | Tüm Gıdalar | ISO 7932 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
11 | Clostridium perfringens Analizi | Tüm Gıdalar | TS EN ISO 7937 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
12 | Enterobacteriaceae Analizi | Tüm Gıdalar | ISO 21528-2 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
13 | Listeria spp. ve Listeria monocytogenes Analizi | Tüm Gıdalar | TS EN ISO 11290-1/ AMD 1 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
14 | V.parahaemolyticus-V.chalerae Analizi | Tüm Gıdalar | ISO/TS 21872-1 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
15 | Koliform Bakteri Analizi (Katı Besiyerinde) | Tüm Gıdalar | TS ISO 4832 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
16 | Koagulaz pozitif stafilokok Analizi | Tüm Gıdalar | TS 6582-1 EN ISO 6888-1 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
17 | E.coli Araması ve Sayımı | Gıda İşletmelerinden Alınan Çevresel Numuneler | ISO 16649-3, ISO 18593 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
18 | Koliform Bakteri Araması ve Sayımı | Gıda İşletmelerinden Alınan Çevresel Numuneler | TS ISO 4832, ISO 18593 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
19 | Toplam Aerobik Bakteri Araması ve Sayımı | Gıda İşletmelerinden Alınan Çevresel Numuneler | ISO 4833-1, ISO 18593 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
20 | Salmonella spp. Araması | Gıda İşletmelerinden Alınan Çevresel Numuneler | TS EN ISO 6579-1, ISO 18593 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
21 | Staphylococcus aureus Araması ve Sayımı | Gıda İşletmelerinden Alınan Çevresel Numuneler | TS 6582-3 EN ISO 6888-3, ISO 18593 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |
22 | Bacillus cereus Araması ve Sayımı | Gıda İşletmelerinden Alınan Çevresel Numuneler | ISO 7932, ISO 18593 | Mikrobiyolojik | Kantitatif |